适合老人吃的菜

人们从60岁开始步入老年阶段，这一阶段与其独特的生理代谢特点，如基础代谢率下降，细胞功能下降，同时，器官功能也有所改变，铁的细胞数量减少，矿物质慢慢流失，体内的水分研所减少个系统也有所降低

适合的食材有葡萄，苹果，木瓜，猕猴桃，椰汁，西瓜，人参果，雪城李子翻溜金桔樱桃杨桃杨梅西瓜桃山竹桑椹汁雪梨香蕉梨火龙果苹果

适合的蔬菜有西红柿，茼蒿，平菇，尖椒，鱼腥草，油麦菜，银耳，毛豆，洋葱，西兰花，西葫芦，丝瓜等

老人吃荤素搭配好，主要以清淡为主，嗯，还有煮煮的比较软弱，有些老人牙口不好

鸡蛋羹适合老人吃。鸡蛋的营养很丰富，含有人体所需的氨基酸等营养元素，营养好吸收，非常适合中老年人。老人家牙齿不好，可以做鸡蛋羹，嫩滑如豆腐，老人家也喜欢吃。鸡蛋羹可以搭配花蛤等一起蒸，鲜甜好吃。还有豆腐鱼汤是一道很受欢迎的菜，老人孩子都非常适合，含钙量很高，而且也容易被人体消化吸收，中老年人都吃一些，增强体质少感冒。

如果是给老人选择吃的菜，最好要选择一些对他们身体健康有好处的。而且需要清淡一些。因为他们的身体，后续的消化能力比较差。比如说可以选择鸡蛋，菠菜，山药。白菜，萝卜等等比较常见的菜。尽量不要让老人去喝各种高汤。虽然说是有传统观念中说是补充营养特别好的效果，但实际上里面嘌呤过高，营养价值却没有那么高。

海藻类的蔬菜是最适合老人的。特别是像海带、裙带菜等等，都可以帮助减低体内胆固醇，调节血液平衡，还能清除体内残余的垃圾。还有海藻，对于身体也是特别的好。因为它本身含有很多独特的活性物质，可以降压、降糖、降脂，最关键还能抗癌，功效非常全面。