酸辣鱼煮的太辣了怎么办

爱你到犯贱 3个月前已收到3个回答举报

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酸辣鱼煮的太辣了有很多补救的办法。可以直接加白开水但会损失味道的，味道虽然会变得没有那么辣，同时味道会没有那么醇厚了，最好加了一些白开水后，再加些放有其他调料的水可以不流失原有的汤汁味道，又能保持新鲜的味道。

另外也可以加少量的醋，不喜欢吃醋的朋友可以加点白糖，这样不仅不会太辣，汤的味道会更加鲜美。

19小时前

共回答了281个问题评论

答：放入少许冰糖块熬煮滚开后，辣味会减弱，冰糖提鲜提香增加香味浓郁。

中和辣味，最好的办法就是用冰糖块或是白砂糖以及红糖，糖的甜味不仅可以中和辣味，还可以给菜肴提鲜提香增加，酸辣火锅中，放入少许冰糖块，会让火锅辣味减轻，火锅味道还会提鲜提香。

希望以上回答对您有所帮助吧！

17小时前

24

星

共回答了个问题评论

酸菜鱼烧的太辣了，多加一些味精和少许白糖，可以使辣味减轻，还可以提鱼的鲜味。我自己做菜的时候尝试过的。大家可以去尝试一下。另外，告诉大家一个小技巧，有时

14小时前

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