油腐竹怎么炒好吃又简单

忘川边蒹葭 3个月前已收到2个回答举报

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用料：腐竹 4根，香菇 2朵,胡萝卜半根,青椒（柿子椒）半个，蚝油 2勺，生抽少许,盐少许，植物油适量，里脊肉一小块

1.腐竹要提前泡，斜切。青椒，胡萝卜，香菇切细长条状。

2.里脊肉切小片，用玉米粉抓一下。

3.锅中加油，把里脊肉倒入翻炒至变色马上出锅备用。

4.锅中加入配菜翻炒一下。

5.马上加入腐竹，一起翻炒。

6.加入蚝油，盐和生抽，把肉片也倒入，翻炒后加入水。水快没了。大概5-10分钟左右即可。

21小时前

共回答了93个问题评论

首先我们需要把腐竹剪成长度相同的小段并把它放入加了食盐的温水中浸泡一段时间。

　　接着再把准备好的黄瓜清洗干净并切成菱形状的薄片，然后将它们放置在一起，并把生抽、味精、食盐、白糖、醋、香油等调味料倒入其中搅拌均匀放置在一旁备用。

　　随后取出适量的干辣椒把它切成小段，再把它和花椒一起倒入热油中翻炒至散发出香味，最后把它淋在我们拌好的腐竹上面并装盘就可以了。

19小时前

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