落花有意 4星
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面筋在不粘油的情况下可以放在冰箱里保存40小时，但是不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。
没吃完的面筋可以用冷水过一下，把水沥干，这样就不会粘连在一起了，拿出来是散的，这样做起来，也好做一点。
2小时前
红尘忘了谁 3星
共回答了355个问题 评论
发酸的原因是：
一放置时间过长，二是温度过高。解决方法：直接将洗好的面筋放入清水中，加入少许泡打粉浸泡即可哦！
1小时前
回答问题
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