衣氵賴 4星
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冻的雪花鸡柳先解冻，然后放到七成油温里炸，炸至表面金黄的时候捞出来即可。一定要在七成油温的时候再放入锅里，若油温太高的话，容易炸糊，变成黑。炸的时候注意两面翻动，使雪花鸡柳两面受热均匀。若想吃焦黄酥脆的，可以多炸1至2分钟。
2小时前
挥洒大男人 5星
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冻的雪花鸡柳能煎，但因是冻的，煎好后的口感不好，会有腥味，故，应先将雪花鸡柳放在常温奶化冻后再煎。
1小时前
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