南宁烧烤蜜汁排骨正宗做法

上好的肋排，李锦记生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，鸡精，姜

做法

1、肋排出水洗干净，沥干。

2、起油锅，煸炒姜片，倒入排骨一起煸炒。

3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。

4、加少许水大火煮开，小火慢煨。

5、骨头也酥了时候，大火收汁。不加淀粉的，全靠糖起色

1、原料准备：排骨1000g，姜适量，大蒜适量，大葱适量，清水适量，蜜汁排骨腌料适量，生抽适量，蚝油适量。

2、姜切丝，大蒜切片，切葱花，排骨冷水浸泡1小时去除血水。

3、放入蜜汁排骨调料，加入少量生抽和蚝油，葱姜蒜。

4、搅拌均匀，腌制1小时，烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨摆放好。5、烤箱预热220度，中层，上下火315分钟即可。

主料:

猪大排1条，叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。

步骤

1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。

2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。

3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即

用料：肋排500克，李锦记叉烧酱三大勺，扫雪蜂蜜，料酒适量，姜。

做法

1、 克肋排洗净斩成8厘米左右的小段，用清水泡20分左右，洗去血水

2、排骨沥干水分加入三大勺的李锦记叉烧酱和扫雪蜂蜜，再加入一点点的料酒和几片姜，拌匀，腌三小时左右（最好腌一晚更入味）

3、烤箱预热190度，中层烤15分钟左右，翻面再烤15分钟就差不多了，烤的时候把酱汁都涂抹在排骨上，基本上成烤成金黄色就差不多啦，