金钱橘怎么晒干

1.将金钱橘清洗干净,放在盐水里再浸泡5分钟左右,拿出,沥干表面水分。 

2.把金钱橘放在案板上,切成均匀的薄片。 

3.薄片间留一定的间隙,摆放均匀,拿到外面用日光晾晒。也可以用烤箱烤干。 

4.当金钱橘片表面已经变得皱巴,就可以将其收起来,存放在干燥的环境中。

小金桔晒干的方法

1、用新鲜的小金桔制作金桔干时，首先要将金桔重复干净，用适量食盐揉搓金桔表面后，再用清水清洗干净并晾干表面的水分，之后将洗好的金桔用水果刀切开，去掉里面的种子后，将它切成4瓣。

2、切好的冰糖以一层金桔一层冰糖的方式摆放在容器内腌制24小时，腌好之后的金桔与糖汁放入锅内加热煮软，同时准备好烤箱内的烤盘，上面铺上一层锡纸后，将煮软的金桔摊在上面。

3、将烤箱的温度设置在120℃预热5分钟，再把装有金桔的烤盘放入烤箱内，用上下火加热5分钟后取出翻动一下再继续加热，烤至金桔片全部脱水后，将烤箱关闭取出金桔，降温之后就成了美味的金桔干。

小金桔晒干需要先将洗净的小金桔切瓣，用冰糖腌制24小时后，将腌好的金桔和糖汁放入铺好锡纸的烤盘内，之后将烤盘放入预热好的烤箱上下火加热5分钟，再取出翻动继续烤制，金桔全部脱水后即可关闭烤箱取出金桔，最后等金桔干冷却即可。不要凉太多了，夏季不宜保存，需冷藏。

一般我们在晒小金桔的时候，要选择阳光充足，湿度低的日子，这样大概1~2天左右就能筛掉里面大量的水分，让其快速变干，另外就是在晒的时候不能将小桔子放的太密，注意保持通风顺畅。如果想要让小金桔更快的边干，除了放在太阳下晒干之外，还可以放到微波炉里面烘烤。要想让小金桔更好吃，可以先将小金桔对半切开，一层糖一层桔子渍一下，再放进微波炉里烤干

金钱橘晒干要放在阳光充足干燥的地方，湿气不能太重不然容易发霉。要保证通风，一两天就会干掉大部分水分，数日之后就会全干。