煮冻馄饨是冷水下锅还是热水下锅

兔小丫巛 1个月前已收到8个回答举报

詹姆斯邦德 2星

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冻馄饨热水下锅，如果冷水下锅，等水慢慢烧开，会使馄饨在锅中煮的时间过长，容易煮破皮，而且还可能会出现馄饨皮已经煮的很软了，馅还不熟的情况。

煮馄饨的时候用中火煮就可以，煮的过程中用铲子不断的翻动馄饨，让馄饨受热均匀，不粘连在一起，等到馄饨都浮到水上面就证明煮熟了。

13小时前

暧昧煽情 2星

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混沌如果是冷水下锅，需要在锅中煮更长的时间，一般水烧开需要5分钟左右，混沌皮比较薄，如果煮的时间比较长，很容易出现破皮的现象，还会导致馅料和混沌皮分离，最后煮出来的混沌可能就烂成一锅了，所以千万不要用冷水下锅煮混沌。

11小时前

因为我是 3星

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冰冻馄饨热水下锅。如果煮馄饨冷水下锅，馄饨长时间在水里浸泡，薄薄的馄饨皮很可能在水还没烧开的时候，就因为泡发时间长而破皮，从而导致皮和馅料分离，让馄饨烂成一锅。因此，最好在热水冒小泡的时候下锅。馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。一般是用清水和面做皮

8小时前