如何区分好与不好的虫草花

虫草花是生活中常见的滋补品，但是对于部分人来说，因为接触的比较少，因此在购买的时候是无从下手的，那么购买虫草花的时候，怎样才能够分辨虫草花的好坏品质呢？以下就给大家传授几个分辨的好方法。

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【分辨虫草花好坏品质的方法】

1、看颜色

好品质的虫草花一般颜色为金黄色或是橙黄色，而且有着自然显现的光泽，放在阳光下一段时间后会褪色，这就是优质虫草花的最明显特征。而较差品质的虫草花呈现灰黄色、发黑发青、光泽很差，而且也不会褪色。

2、闻味道

好品质的虫草花，拿起靠近鼻子闻一闻，就会有一股清新味道，而且还有点牛奶的香味。而差的虫草花味道刺鼻，有腥味、霉味、酸味。

3、看水分

虫草花的干度要达到93%以上，才不会发霉，93%以上干度的虫草花感觉是硬的，可以用手折断。差的虫草花多为绵软状态，干度有些不到70%，抓在手里有潮湿的感觉。

4、看汤色

拿几根虫草花用清水泡一下，好的虫草花汤色清亮透明，颜色为金黄色或是橙黄色，几乎是没有悬浮微粒，喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青，里面有浑浊的感觉，闻起来有酸、腥味。

5、尝味道

好品质的虫草花入嘴咀嚼，有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁；劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感，口感青涩有种腐败。

6、看包装

正规出产的虫草花应该标注厂名、生产日期，甚至其中的虫草酸含量——虫草酸的含量多少，这些直接决定了虫草花的品质以及价格。虫草花的主要生产基地在新会，北方也出产虫草花，但不如新会的规模大。

大家只要掌握了以上几点的话，那么相信购买到优质的虫草花根本不是什么难事。如果自身不太了解的话，可以问问身边懂行情的人来介绍购买。