千千跟我走 4星
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温水和面，加入盐和食用油会让面起酥和起层。
300克面粉加入5克盐，再加20克食用油，加油会让面起酥和起层的作用，然后用温水和面。用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个光滑的面团，揉好以后我们倒上食用油用手涂抹均匀，盖上盖醒面40分钟。醒面的时间开始做油酥，面粉150克加入75克油，搅至没有干面粉捏成团就可以。油酥盖上保鲜膜醒面40分钟。然后碗里放入适量的白糖，加入黑芝麻和白芝麻，再加入少量的面粉用筷子搅拌均匀备用。
面醒好后直接搓成长条，切大小均匀的面剂。面团擀成薄饼状，包上油酥，像包包子一样收口即可醒发。把醒发好的生坯再擀成薄饼状，包入馅料，擀成薄饼状，烙至两面金黄就可以出锅了。
21小时前
小嘟豆兜 4星
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1、食材：面粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。
2、用面粉80克，在烤箱中烤15分钟。
3、用白糖80克加食物油50克，放在碗中。
4、将烤过得面粉加入到碗中，将白糖和植物油一起搅拌均匀。
5、将水100克和面粉200克放入到碗中。
6、做成面皮用的面条，裹上保鲜膜待用。
7、面粉100克加油100克，放入碗中，搅拌均匀后做成酥面团。
8、将面皮擀成薄片，放入酥面团。
9、将面皮的口合拢，捏成团，再擀成薄面皮。
10、将面皮裹成条。
11、将条切成小段。
12、将小块捏成面皮，将糖心放入面皮中。
13、将面团压成薄薄的饼，放入烤箱中上下火200度烤15分钟即可。
14、这样酥脆可口的酥饼就做好了
19小时前
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