透明的烧麦皮是怎么和面的

吾望君安 1个月前 已收到2个回答 举报

假想控 2星

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将面粉加入开水拌成面团,揉好搓成圆条,揪成面剂,并刷上一层芝麻油,以防止表皮发裂,取少许面粉蒸熟,晾凉后过箩,铺在案板上,将面剂放在上面,擀成圆形烧麦皮,烧麦皮面这样弄比较透亮

22小时前

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各自消魂 2星

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一斤面,开水烫一半面,凉水和一半,然后加点油和成面团,面团拖成长条,切成小剂子,把小剂子揉成团型擀成包皮,这样包出来的饺子就是透明皮。

21小时前

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