清炒娃娃做法

原料：娃娃菜、蒜、小米椒、酱油、蚝油、醋、盐。

做法步骤：

第1步、娃娃菜洗净切长条。

第2步、切些蒜末，辣椒。

第3步、锅里热油倒入蒜末，辣椒炒香。

第4步、倒入娃娃菜翻炒均匀，炒至断生加入所有调料翻炒一分钟即可。

第5步、简单一道，原汁原味的小炒就做好。

制作材料：娃娃菜500克、粉丝20克、肉末100克、大蒜5瓣、小葱1棵、剁椒1茶匙、酱油适量、食盐少许、白糖少许。

制作过程：

1、准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。

4. 泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。

5. 锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。

6. 小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。

7. 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。

8. 上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。

9. 取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，可以只撒些葱末，不激油。

主料

娃娃菜一颗

食材辅料

蚝油20克，生抽30克，淀粉10克，小米辣适量

制作方法

步骤1

娃娃菜切断烧水焯断生装盘

步骤2

20克蚝油，30克生抽，10克淀粉，清水100ml

步骤3

下蒜末编出香味，

步骤4

倒入酱汁，中大火收至浓稠，

步骤5

浇在娃娃菜上，

步骤6

出锅装盘。

食材 :

娃娃菜、大蒜

制作方法:

1、清洗食材。用刀将娃娃菜的尾部切掉，这样就能轻松地将娃娃菜的每片叶子剥开。

2、大火，锅中烧热，加入油。油热后，倒入切好的大蒜，翻炒，爆香。

3、倒入清洗好的娃娃菜，翻炒，加入少量生抽、醋。

4、叶片微微变软，倒入适量的盐，翻炒均匀，然后关火装盘。