榴莲皮排骨汤最正宗的做法

雨湿了笑 1个月前已收到3个回答举报

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　　食材：榴莲壳半只，排骨适量，红枣数颗，姜片少许，盐适量。

　　制作方法：

　　1、把排骨洗净然后焯水。另起锅放入排骨将水添足，煮开后加姜片，转小火煮一个小时。

　　2、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅再煮一个小时。

　　3、加入红枣数颗，适量加盐煮15分钟即可食用。

5小时前

共回答了81个问题评论

1.榴莲取掉果肉之后，将其壳内白色的瓤切下，切成大块；

　　2.排骨洗净，烧开一锅水，将排骨放下去焯水，待水开，关火，捞出排骨；

　　3.取炖锅烧开适量水，将榴莲瓤放入，待水烧开将排骨加入，大火烧开水，转小火慢慢炖至45分钟到1个小时左右，将榴莲瓤捞出扔掉，加适量盐于汤中，小煮一会即可。

3小时前

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共回答了410个问题评论

“榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热。”

用料

主料

排骨2.5斤

榴莲适量

辅料

盐

适量

葱花

少许

料酒

适量

榴莲排骨汤的做法

1.

榴莲壳里的白肉用刀切下来

2.

切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉

3.

排骨先用水冲洗一下

4.

取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开，水面上出现许多沫沫

1小时前

8

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