世界的迷茫 3星
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膨化食品敞口放了一天,受潮了,不脆了,可以用烤箱烤一下,也可以下油锅炸一下,都可以使膨化食品变得香脆可口。一、可以放在烤箱里面烤一下,烤箱200度预热10分钟,将膨化食品放在烤盘上,放入烤箱,烤大约2-3分钟左右,根据量的大小可调配时间,注意不要烤糊。
烤干了膨化食品的水份,就会变得脆脆的。
二、下油锅里面炸一下,我们都知道,炸过的食物都是脆脆的很好吃,膨化视屏受潮变得很软,就可以放入油锅里面炸一下,达到香脆可口的程度。
1、先准备食用油和锅,用平常爱吃的那种就可以。
2、把潮湿的膨化食品放入油锅中油炸,大概2-3分钟就可以捞起来了。
3、捞起来装盘,又是香香脆脆的感觉了。扩展资料:膨化食品的膨化原理1、当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸2、水分子可膨胀约2 000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了。
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