蒲公英野菜怎样保存

第一步，新鲜的蒲公英，摘去黄叶、烂叶子，用清水浸泡15分钟的，然后再用清水冲洗干净，沥干水分。

第二步，用小碗，加入几克小苏打，然后用清水搅拌到小苏打融化。

第三步，锅中放大量清水，用大火烧开，加入小苏打水，然后再将新鲜的蒲公英放入锅中，焯烫1秒后立即捞出来，用冷水冲洗干净。

第四步，将焯烫好的野菜沥干水分，按照单次食用分量，分别装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，放一年都不会坏；需要食用时，提前拿出来解冻后，就可以按照自己喜欢的方式烹饪了。

答：把采好蒲公英野菜洗干净，煮一锅开水把蒲公英用开水焯一下既捞出，千万不要在锅里停留，用凉水多洗几遍，直到把蒲公英洗凉了，把水挤干净放入冰箱冷冻，随吃随拿出来都很新鲜，或者晒干，再吃的时候再泡开食用。

先把摘取好的蒲公英清洗干净，锅内放入清水，食盐，食用油，这样可以锁住蒲公英的水分，水开后下蒲公英，焯好水后捞出放入冷水中过凉，等完全冷却后取一部分捏成团，但不要完全的攥干水分，这样储存后在拿出去，吃起来也是鲜嫩的。

再把蒲公英放入保鲜袋中，在装的时候我们可以按压一下，这样吃的时候解冻会更快速，也不占冰箱位置，最后放入冰箱冷冻，吃的时候拿出解冻就可以了。

我的个人看法以下，我认为蒲公英野菜可以有以下的几个保存方法，一是放太阳底下晒干保存，二是放进冰箱保存，三是做成泡菜保存

风干保存:将新鲜的蒲公英摘取后洗净放置在比较干燥通风的条件下自然风干最好,禁止阳光下暴晒或者高温烤干。

冰箱保存:用清水冲洗干净蒲公英后沥干用保鲜袋或者其他的密封袋保存好后加入冰箱中冷冻,需要注意的是如果不是吃的时候最好不要解冻,一般是吃的时候才进行解冻。

可以晒干储存也可以用开水烫一下冻起来。