兔子怎么宰

天破晓 1个月前 已收到1个回答 举报

夜場賣醉 4星

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  特别强调, 最好的方法折断是抓住兔子的后腿及颈部使力扯一下就大功告成。(死亡原因是颈部被折断)也可以先用绳子打个活套,勒住脖子挂起来等兔子不蹬腿了就放血 剥皮:倒挂,脚颈各环切一刀,两脚至肛门切一刀,将两脚的皮剥至腿根,抓住腿皮用力下拉,将皮整个剥下。兔子的尾巴要去掉,否者膻味太重。去内脏,斩块,放入高压锅如果害怕兔肉的味道太大,可以加些闽江老酒。

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