君在何处 2星
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主料：紫兰花低筋粉800克、红双圈高筋粉200克。
辅料：细糖90克、大8纯香猪油150克、蛋黄100克、水240克、大8纯香猪油280克。
制作方法
1、油皮：所有材料混匀，搅拌至面筋扩展，待用；
2、油酥：所有材料充分拌透，待用；
3、用大包酥法将包入油酥的面团擀至均匀厚薄（约3mm），卷起成圆柱形，松弛；
4、将松弛好的面皮切分，切面朝上擀薄，包入各式馅料，成型；
5、入炉烘烤。
14小时前
他是我心愿 2星
共回答了262个问题 评论
准备好面粉
2.
用热油和面,再醒一会
3.
像常规包包子,饼子那样包好月饼,面团大小自调,估量包好糖后刚好适应模具空间大小为准
4.
将包好的面团放入模具,稍压一压,使模具花纹完全刻到面团上,将面饼磕出
12小时前
回答问题
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