鹅蛋粉皮的家常做法

卟离卟弃 3个月前 已收到1个回答 举报

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原料有,鹅蛋2个,粉皮少许,葱,蒜,小米辣,生抽,盐,

1.将两个鹅蛋打入碗中,两个满了,用筷子搅拌均匀。

2.将粉皮掰成小块,用开水烫一下,烫软,捞出控水。控干水分。留有备用。

3.将葱切段,蒜切片,小米椒切碎。

4.锅中放油烧热将饿蛋炒熟,放在盘子里备用,

锅中重新放油烧热,将葱蒜爆香。放入粉皮翻炒,放入生抽炒匀,倒入炒好的粉皮,放入小米椒,撒上一小匙盐翻炒入味。

5.粉皮吸水,要快速翻炒。粉皮爽滑细嫩,鹅蛋口感鲜美。家中的老人孩子,都比较喜欢。

18小时前

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