预煮大肠一斤能煮几两

后独霸 4个月前 已收到2个回答 举报

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直接卤只能出5-6两,用〔富磷联〕浸泡腌制后再卤可以出8-9两,而且脆嫩多汁,烹调不收缩。

一斤猪大肠煮熟剩八两重。10斤猪大肠煮熟了剩5到6斤,而且煮制的时候,时间火候的运用,都会影响了大肠内的油脂的溶解

6小时前

28

说他很爱她 3星

共回答了307个问题 评论

差不多半斤,这个水份有点重。

4小时前

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