蒜蓉粉丝的家常做法

吆牸汾閞渎 1个月前已收到3个回答举报

共回答了118个问题采纳率：94.6% 评论

食材用料

粉丝100克，蒜2头，娃娃菜100克，金针菇100克，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，油3汤匙，胡椒粉1克，盐2克，白糖1克，味精1克

做法步骤：

1

首先将粉丝提前泡发

2

娃娃菜洗净

3

金针菇洗净

4

蒜蓉爆香

5

准备调味汁

6

菜放入盘中，撒上调味汁

7

放入锅中蒸10分钟

8

完成

19小时前

共回答了114个问题评论

粉丝用凉水浸泡一个小时左右，锅里烧开水，把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里，然后控干水分装进盘子里。

炸一些辣椒油放进碗里，加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好。

17小时前

7

共回答了462个问题评论

1、海米提前2小时用温水泡发；

2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；

3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；

4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；

5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；

6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；

7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；

8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

14小时前

29

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐