醉忆老友 4星
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食材清单：茄子一个 面粉适量 葱两根 姜两片 生抽 2勺 蚝油 1勺 老抽半勺 糖半勺 盐适量 鸡精适量
烹饪步骤(共4步)
1、茄子洗净去皮切成小长条，控干水分后裹上面粉
2、起锅烧油，油热下入茄子煎至表面金黄后放入葱姜继续翻炒，然后加入水没过茄子即可，接着放生抽、老抽、蚝油、糖（用料表里有用量）
3、大火烧开，如果不够粘稠就加点水淀粉勾芡，出锅前放盐和鸡精调味即可。
2小时前
问苍茫大地 1星
共回答了116个问题 评论
步骤1
西芹洗干净，切段
步骤2
茄子洗干净，切块
步骤3
红枣去核，洗干净
步骤4
瘦肉洗干净，切片
步骤5
把适量水放入瓦煲内煲滚，下西芹、茄子、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚，改中火煮沸约1小时，盐调味即成
1小时前
回答问题
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