古人年夜饭中的饧牙汤指的是什么

顾本无源 1个月前 已收到1个回答 举报

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饧牙汤,意思是用麦芽制成的糖,即麦芽糖,食之黏齿。

鲁迅《华盖集续编·送灶日漫笔》:“灶君升天的那日,街上还卖着一种糖,有柑子那么大小,在我们那里也有这东西,然而扁的,像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘饧牙汤’了。”

11小时前

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