竹笋要怎么焯水才不会有苦涩味

我能瘦 1个月前 已收到1个回答 举报

濪字幸福 1星

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对于常见的竹笋,比如楠竹笋麻竹笋的苦味比较淡,只要在水里加入一点盐后焯水几分钟就可以去掉苦味。那如果买到了苦竹笋,这种笋本来就是苦味的,那再怎么焯水也是去不掉苦味的。

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