怎么用萝卜叶腌制酸菜

细雨諰婷 3个月前 已收到1个回答 举报

宠妃的法老 2星

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方法一:先将萝卜叶用开水抄一下或泡一下,然后用手拧干水分放到缸里上面,用木板或蛇皮袋盖着,再压上重物一般两三个星期就可以吃,使用前需要对酸菜检查有没有异味或者长毛不能食用

方法二:将洗好的萝卜叶在常温下晒至半干,然后切碎并拌盐进行揉搓,最后放进坛子里,坛子里面要放一层压实一层,一直压到坛口,最后坛子口用塑料袋盖上,并用井绳将坛口扎紧,盖上坛碗周围用水或蜜蜡密封即可,过2至3周后即可食用

21小时前

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