维放慢脚步 2星
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土豆 3个，茄子 2个，肉桂粉 ，盐 生抽， 醋 适量 ，西红柿 1个 。
茄子最好用手撕，土豆就切薄片，为了让它配合茄子一起熟西红柿切块，姜切碎或擦碎都可以，更容易出味。
土豆放最底下，中间放茄子，茄子撒上肉桂粉和一点点盐稍用手拌一下，放上西红柿，浇上小碗里调好的生抽和醋，蒸锅上气大约12分钟左右。
蒸好后用筷子搅拌均匀装盘，撒点现磨黑胡椒粉，茄子软绵，土豆片微脆，略带香甜。
19小时前
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