蒲公英炒蛋的正宗做法

食材

蒲公英适量

鸡蛋3个

盐适量

蔬菜鲜适量

步骤

1、蒲公英摘取老叶，洗干净备用。

2、将蒲公英切碎放入碗中备用。

3、在装蒲公英的碗内加入鸡蛋、少许盐和蔬菜鲜拌匀。

4、锅内热油，翻炒均匀即可。

5、不断翻面，直至熟为止装盘即可。

用料

蒲公英一把，鸡蛋一个，葱一截，姜两片，蒜三瓣，油，盐适量

做法

1/8 把蒲公英用饮用水泡一晚上。

2/8 把蒲公英去根去花。

3/8 把葱姜蒜切片。

4/8 热油先把鸡蛋炒一下。

5/8 把鸡蛋盛出来备用。

6/8 再用油煸炒葱姜蒜。

7/8 把蒲公英放入翻炒几下就把炒好的鸡蛋也放入翻炒，再放一点盐就好了。

蒲公英炒鸡蛋的做法：相当简单500克鲜嫩蒲公英洗净，放入沸水烫两分钟去涩味，控水后切细碎放入锅中，打四个鸡蛋放盐、鸡粉拌匀，热锅后放适量油把拌匀的蒲公英鸡蛋倒入碗中，翻炒均匀即可。

1· 蒲公英切小段

2· 鸡蛋打碎加盐备用

3· 下油炒鸡蛋，鸡蛋炒至半熟加入蒲公英翻炒前加盐，鸡精，糖，带蒲公英颜色变深，变软出锅

4· 炒至此样可出锅。

蒲公英炒蛋，做法步骤

把蒲公英叶子一片一片摘下来，泡水洗净泥土，杂质。

滤干水分，蒲公英洗干净这个菜就成功了大半了。

烧开水，加入一勺盐，蒲公英放入焯水。

变绿后捞出，过凉水，捏干水分

鸡蛋中加入切碎的蒲公英，加少许盐，不做其它调味，更能吃出野菜的香气。

热锅加油，蛋液搅匀后摊入锅里，一定要煎的火大一点，更香哦

出锅，口感细嫩，老人小孩吃起来也不费劲。

1蒲公英清理干净待用。

2蒲公英切碎。

3鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。

4葱蒜切好待用。

5上油锅，下葱蒜。

6下蒲公英翻炒。

7放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

8放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。