乌龟煲汤要不要焯水

快乐旳 1个月前 已收到2个回答 举报

勿忘心酸 3星

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乌龟要焯水的。煲龟汤前把龟肉焯一下水,把龟肉里面的血水和腥味去了,煲出来的汤没有白色的泡沫在汤面上,汤更好味。乌龟广义上指龟鳖目动物的统称,狭义上指龟科下的物种。特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内除海龟和鳄龟。

1小时前

7

傻大廉先森 3星

共回答了373个问题 评论

要的,比较容易去除一些腥味。汤喝起来口感更好。

21小时前

8
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