羊肉馅最忌四种调料

狠心的割舍 3个月前 已收到2个回答 举报

明海暗森 3星

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羊肉馅儿最忌讳的调料是大料,因为羊肉是肉里边比较鲜的一种食材,人们吃羊肉主要是为了吃它的鲜香味儿,有的人煮羊肉时,甚至什么调料都不放,只加一点盐,煮熟后再蘸着调料吃,大料味道太冲,有浓郁的调料香味,如果羊肉馅里边放大料,就会有一股大料的味,这样可使羊肉馅鲜味儿不足,所以社会上常说,羊不吃料,猪不吃椒

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