猪颈肉是什么

糖果小妮子 1个月前已收到5个回答举报

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猪颈肉，猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，主要营养成分有脂肪。位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，而且猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

21小时前

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就是猪脖子上的肉，老百娃土话叫血脖肉

19小时前

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共回答了264个问题评论

猪颈肉是潮头肉，不般都不建议吃了，不知为什么？

16小时前

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猪颈肉我认为，就是老百姓说的猪血脖那一块。

12小时前

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猪颈肉应该就是猪脖子上的肉，我们这边猪脖子上的肉是不能食用的。当然了，也有听说都被商贩拿去卖给做包子的了，只是听说，具体没见过。

7小时前

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