尘埃不朽 1星
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食材明细主料：牛肉适量辅料：青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、大米适量配料：蚝油适量、盐适量、糖适量牛肉盖饭的做法步骤1青红椒切丝；洋葱切片；百合用温水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟2牛肉炒前先用淀粉拌均匀，再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起3锅里放油炒香葱姜蒜4依次放入洋葱青红椒翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加调料耗油，盐，少许糖，老抽增色，出锅前加少许鸡精即可5把菜放到盛入米饭的盘子里，这牛肉盖饭就做好了。小窍门：牛肉易老，全程用快火
2小时前
壹個人歨 3星
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【食材】牛排1块120克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个
【腌肉材料】生抽1勺，干淀粉半勺，料酒1勺，黑胡椒粉1小勺
【其它调料】生抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉1小勺，白糖1小勺，老抽半勺，淀粉1勺，盐适量
【制作方法】
1洋葱和青椒红椒切成丝
2将牛排切条＋1勺生抽＋1勺干淀粉＋1勺料酒＋1小勺黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟
3调一个料汁：生抽1勺＋蚝油1勺＋黑胡椒粉1小勺＋白糖1小勺＋老抽半勺＋淀粉1勺＋半小碗水搅拌均匀
4炒锅加适量食用油，油热后将牛柳倒入滑散，炒至变色，再加入洋葱丝和青红椒丝翻炒均匀变软，加入调好的料汁翻炒均匀微微收汁
5最后盖在米饭上就可以开动啦！
22小时前
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