煲仔金鲳鱼的做法

老公俺做饭 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

亲一口 3星

共回答了311个问题采纳率：96.6% 评论

1、主料：五花肉200g、咸鱼50g。2、辅料：豆豉10g、姜2片。

3、配料：盐适量、酱油适量、鸡精适量。4、五花肉切薄片。5、咸鱼干切成小块备用。

6、把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。

7、倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。

8、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可

21小时前

50

鹿总裁夫人 1星

共回答了194个问题 评论

用料

金鲳鱼1条

五花肉 400克

姜 1块

葱 5颗

青菜 少量

做法：

1、金鲳鱼洗净再用温水焯一下、姜洗净切片、葱蒜去皮、五花肉洗净切块、青菜洗泡干净。

2、用砂锅加热烘干水，滴几滴花生油，放入五花肉、姜葱，焖煮一会后，放入金鲳鱼干，盖上锅盖。约2分钟加入少许水，盖上锅盖，焖煮约15分钟，加入青菜煮熟即可。

19小时前

17

相知相許 1星

共回答了181个问题 评论

用料

金鲳鱼 一条

五花肉 250克

大蒜 3瓣

姜片 5片

小米椒 1个

香葱 5根

酱油、蚝油、盐、米酒、白糖、生粉、麻油、生油 适量

做法步骤

1、咸金鲳鱼洗一遍

2、五花肉切片，加入少许的酱油、蚝油、生粉、白糖、麻油、米酒，腌制一下

3、把蒜头、姜、小米辣、葱头切好

4、铁锅烧红下花生油，加入蒜瓣、姜、小米辣爆香，下五花肉爆炒一两分钟

5、加入咸金鲳鱼爆炒一两分钟

6、加入水一碟子、白酒半勺，炆十分钟。

7、洋葱切块

8、烧红砂锅加入花生油，加入洋葱做底。在劈哩叭啦声中，把正在炆制的金鲳鱼和花腩移入煲中

9、加入葱头，盖上盖子啫一分钟

10、撒上葱花，盖上盖子，可以上桌开饭了！

11、用砂煲直接装着吃或者用碟子装都可以。砂煲啫着吃热腾腾的，香味和风味更加！

16小时前

28
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com