板栗在家怎么做

准备材料：

新鲜带皮的板栗1000克，食用盐800克，白砂糖20克。

处理板栗

一、先将板栗放入盆中用温水浸泡大约3小时，这一步的目的是软化板栗皮，为下一步的破皮工作做准备；

二、将浸泡好的板栗用锋利的到将其表皮破开一道小口，这一步的目的是当炒至板栗时，使味道能进入到板栗肉里。

制作

一、将锅烧热，期间不用加清水也不用加食用油，只需要加入事先准备好的食用盐，待锅冒白烟时即可加入事先处理好的板栗，将板栗在锅中均匀地翻炒，炒制时间为15分钟左右。这一步需要注意的是一定要小火炒制，否则容易将板栗炒焦，影响卖相和口感；

二、15分钟结束后再加入事先准备好的白砂糖，将所有材料翻炒均匀，待其炒至食用盐表面微微发黄且板栗表皮带有粘性时，说明离最后的成品不远了，这时候需要开中火快速翻炒大约5分钟，然后用一个筛子将板栗表皮的食用盐筛掉，最后待其冷却就可以食用了

板栗在家可以煮着吃，也可以做米饭放点，也可以放在米里一起煮粥吃，都是很好吃的噢，还有一种方法，板栗在家也可以蒸着吃，都是很甜，很好剥皮的。

都是同样好吃的，在家做板票有很好种做法，做面食时也可以把板票剥完皮，弄成面放点，就是费点亊，都是可以的。

在板栗正面划个小十字花刀，洗净放在锅里。加水没过栗子，加点白糖煮十分钟，捞出来用电饼铛煎，栗子变干都开口了，就可以了，这样做栗子特别好吃，还省事，也特别好剥皮，我们都可以在家做着吃，不用出去买糖炒栗子了。这个季节都可以买点栗子在家给孩子们做着吃

用电饼铛或是空气炸锅都可以做。

配料：1斤板栗，1小勺蜂蜜，适量的清水，

【制作步骤】

1.首先我们把买来的1斤板栗倒入盆中，用清水洗干净

2.把洗干净的板栗捞出来控干水分，控干水分以后倒在面板上

3.用刀在板栗的中间切个小口，小心不要切到手，像这样就可以，切好以后倒入碗中备用

4.我们来调蜂蜜水，碗中加1小勺蜂蜜，适量清水，搅均匀备用

5.电饼铛开小火，不用放油，倒入板栗切口朝上

6.倒入清水，水大概到板栗的三分之一处就可以，盖上盖子焖3倒5分钟，水分烙干就可以

7.时间到打开盖子，都开口了，倒入调好的蜂蜜水，用铲子翻动一下让每个板栗都能裹上蜂蜜，盖上盖子把蜂蜜水收干就可以

8.打开盖子出锅晾凉就可以吃啦，这样做出来的板栗特别好剥壳，粉粉的甜甜的做法简单又好吃，只需一个电饼铛，没有电饼铛用平底锅和空气炸锅都可以。

很简单啊，板栗在家做可以煮着吃，也可以炒了吃，自己喜欢怎么吃就怎么做。现在很多人都是买生的板栗回家，自己煮了吃，这样不上火，在锅里加水没过板栗直接煮就可以了，高压锅焖出来的会更好吃一些，还可以煮熟了炒干水分也好吃。

回答这个问题之前得问下关于板栗的吃法有多种。

①生吃，晒干后剥皮吃有微微甜味。

②爆炒法。用刀把板栗划几道口放白糖在高压锅里焖炒。计划好时间，不要焖太久。我们南方人最喜欢吃板栗，所以对这吃法颇有研究。还有越小的板栗越好吃哦

需要准备的食材有：板栗适量，冰糖适量。

做法如下：

第一步我们要做的就是先用清水把板栗清洗干净，

然后第二步用剪刀或者刀子在板栗的背部开一个十字的口子，这是大家一定要记得把口一定要开得尽量的大一些，然后。

第三步把开好的口的板栗放入到电饭锅中，然后加入适量的冰糖，这是冰糖的量，一定要根据自己的口味来添加，如果你喜欢吃甜的话，那就多放一些冰糖。

第四步我们要做的就是在宫中加入适量的清水，水的量一定要淹没板栗的量就可以了。

第五步我们就把锅盖盖上，然后选择煮饭模式，等到电饭煲跳到保温模式之后，然后再打开锅盖，这时板栗就会微微开口，然后我们再盖上锅盖继续调到煮饭模式，等到电饭煲再次调到保温模式之后，这时我们的板栗就可以出锅了。

第六步这么一道营养美味，香甜软嫩的电饭煲糖炒板栗就算是做好了，真的就是这么的简单，你学会了吗？如果你也喜欢吃板栗的话，一定要自己亲自试试呀！

最后要再啰嗦几句：这是我们在选板栗的时候，一定要选个头偏小一点的，还有就是一定要选没有虫眼的。然后就是冰糖的量，一定要根据自己的个人口味来添加，当然了，如果要是没有冰糖的话，也可以用白糖代替的。

1、家庭版炒板栗，做起来非常简单，吃起来特别美味，美味香甜，营养可口。咱们接下来要做的事情就是准备家庭炒板栗的食材，食材特别少，就两种，分别是板栗和白糖。咱们在准备板栗的时候，不要准备特别多，能出多少就准备多少，不要因为一次准备太多，吃不完就会造成很大的浪费。准备完板栗之后，咱们再准备40克白糖即可。将板栗和白糖都准备完成之后咱们就可以开始家庭版炒板栗的烹饪了。

2、取出板栗放在一个大盆中，加入适量的清水将板栗抓洗一遍，把表面的灰尘和泥土以及一些其他的脏东西全部清洗干净，清洗完成之后先将其捞出来控一下水分。等表面差不多没有水分的时候，再将它放到案板上，因为如果板栗表面的水分过多，咱们再用刀切口子的时候就很容易滑刀。

3、板栗控完水分并放到案板上之后咱们用刀在板栗的中间开上一个口子，这个口子不要太深，只需要将外皮切开即可。板栗全部切上刀口之后将它放到一个大盘中，然后咱们再将板栗放到一旁，接下来准备电饼锅。

4、把电饼锅烧热，然后直接将板栗放在电饼锅中，板栗放到电饼锅中之后咱们再取来适量的清水，将清水倒入到其中。清水的量不要太多，刚刚没过锅底就可以了。倒入清水之后，咱们将电饼锅的锅盖合上，然后给它烙8分钟。