如何自已做白灼粉肠配料怎么弄好吃

凌寒清月 3个月前已收到3个回答举报

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食材：粉肠500克，香芹200克，生姜一小块，大蒜三粒，葱两根，食盐适量，花生油适量，白酒少量，生抽适量，耗油适量，淀粉3大勺，生粉一勺。

12小时前

共回答了393个问题评论

材料准备：

猪生肠：400克碱水：适量醋：适量辣椒豉油适量

做法步骤：

1、猪生肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。

2、然后把浸泡后的猪肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可

11小时前

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共回答了401个问题评论

先准备一个用来煲粥的煲，放小半杯米进去，水适中，跟煲粥那样就行粉肠洗干净后放入煲中，大火烧开，再用小火煲，直到粥煲烂。约45分-1小时把粉肠拿出来切段，这种做法，煲出来的粉肠不仅有米香，而且很爽口，粥也可以喝（加点姜丝与盐更有味配料：准备点蒜头，姜丝，几条辣椒丝，葱花，放入生抽（2-3调羹）。

把油烧开浇上，美味的配料就制成了。

8小时前

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