胡辣汤由来

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胡辣汤最早可以追溯到宋朝,传说当时战乱频繁,民不聊生,疾病肆虐。当时黄河以北地区发生伤寒,发病人数众多,无法治愈。有一个民间老中医,为了救治民众,用大锅熬制黑胡椒水,给人喝,很有效果,于是干脆以此胡椒水做汤,即治病又充饥。

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