战歌喑哑 1星
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用料:
小喜头鱼 30小条，
盐 2小勺，
鸡蛋 3个，
面粉 2大汤勺，
料酒 2大汤勺，
洋葱生姜大蒜 适量，
做法步骤
步骤 1
鱼洗干净用盐 料酒 生姜 大蒜 洋葱腌制半小时
步骤 2
鸡蛋3个，面粉两大汤勺，可达怡煎鱼调味粉两小汤勺，料酒一小勺，搅拌成汁，可以从筷子上滴下来的那种。
步骤 3
我用的葵花籽油，中火慢慢炸至金黄。
步骤 4
都说要把鱼的水分炸干，不知道具体时间，我就炸到这个程度丢了两块洋葱进去，再炸到洋葱干了，就把鱼捞出来了。
步骤 5
沥油，冷却之后再油锅大火烧开，回锅炸透。 一定要冷却后再回锅炸第二遍，才酥脆哦！
步骤 6
装盘。
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