哥俩好蟹煲做法

貌似狠寂寞 1个月前 已收到3个回答 举报
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清澈的冰雨 2星

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食材用料

萝卜一根，毛蟹2只，油适量，盐适量，清水适量，姜丝适量，蒜片适量，白胡椒粉适量

做法步骤：

1/4

首先将萝卜切丝。然后锅坐油，放入姜丝，蒜片煸香。

2/4

先放入萝卜丝，炒2-3分钟入味；倒入足量的清水，放入炸过的螃蟹。

3/4

盖盖子，煮开，转小火，煮8-10分钟。关小火，放入适量的盐、白胡椒粉。

4/4

出锅即可。

11小时前

50

按下快进键 1星

共回答了136个问题 评论

哥俩好蟹煲是一道经典的潮汕美食，制作起来比较繁琐，但结果非常美味。以下是哥俩好蟹煲的做法：

材料：

- 大闸蟹2只

- 生姜适量

- 大葱1根

- 豆腐1块

- 鲜虾仁适量

- 南瓜适量

- 榨菜适量

- 熟火腿肠适量

- 香菇4朵

- 鸡汤适量

- 料酒适量

- 盐适量

做法：

1. 将大闸蟹洗净，掏去蟹膏，将蟹肉和蟹黄分别取出备用。

2. 生姜切片，大葱切段，香菇切片，虾去壳留虾肉备用，南瓜去皮去籽切块。

3. 热锅凉油，放入姜片、大葱段爆香，加入料酒烧开。

4. 将南瓜块放入锅中翻炒几分钟。

5. 加入熟火腿肠、榨菜、香菇和豆腐炒匀。

6. 加入鲜虾仁和蟹肉煮至变色。

7. 倒入鸡汤，加盐调味。

8. 放入大闸蟹黄拌匀，最后加入蟹膏。

9. 煮熟后用葱段和姜丝点缀即可。

希望这份哥俩好蟹煲的做法对你有帮助，祝你制作成功并享受美味的佳肴！

9小时前

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用料

九月份的湖蟹 3只

大明虾 1斤

鸡爪 爱吃的放多点，我只放了7个

土豆 大点的1个

菌菇 半包

老豆腐 1块

洋葱 半个

青菜 1把

在家也能做的胖哥俩蟹煲

6小时前

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