肉末蒸米线家常做法

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用料

米线或粉丝 120克

猪肉糜 100克

独蒜 2个

油 40克

豆豉 2汤匙

红色小米辣切片 15克

生抽 15克

蚝油 5克

葱花 适量

做法步骤

步骤 1

将蒜头放入主锅,以3秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底

步骤 2

加入油、豆豉和新鲜辣椒,以4分/120℃/速度爆小勺爆香。

步骤 3

加入猪肉肉糜,生抽和蚝油以3分/ Varoma/速度小勺拌炒。

步骤 4

米线/粉丝用开水泡软沥干 放入铺好烘焙纸的蒸盘上,表面淋上炒好的肉糜。主锅加水600克,架上蒸锅组,蒸25分钟,出锅拌匀撒上葱花

21小时前

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