白玉豆腐的家常做法

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食材用料

白玉豆腐1盒，葱/香菜一根，盐一小勺，辣椒据自己口味添加，味精少许，生抽少许，蒜瓣2个，生姜少许

做法

1/4将生姜、大蒜切末，辣椒切成小丁，油倒入锅中烧热，放入姜末、蒜末煸香

2/4将白玉豆腐缓慢放入锅中，防止油飞溅烫伤，用锅铲将豆腐切碎。

3/4放入辣椒翻炒，加盐，料酒，生抽，继续翻炒，然后加点味精。

4/4最后放入葱花或者香菜（依据个人爱好而定），再炒几下即可装盘。

19小时前

共回答了218个问题评论

【原料】原料：嫩豆腐 250克榨菜末 10克

开洋末 10克香葱末 5克

香菜末 5克

调料：酱油 10克味精 0.5克

精盐 1克白糖 1克

胡椒粉少许麻油 10克

辣油 2克

【制作过程】

① 把嫩豆腐切成6厘米长、3厘米阔的长方片12片，放入一只长盘中间。

② 先取一只小碗，把榨菜、开洋、香葱、香菜各切成细末放入碗里，加进酱油、味精、精盐、白糖、胡椒粉调匀，再放麻油和辣油，浇在豆腐上面即成。

17小时前

49

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用料

皮蛋 3枚，白玉豆腐 500g，香菜少许

酱油适量，香油适量，陈醋适量，白糖少许

做法步骤

步骤 1

酱油陈醋白糖香油。适量倒入盘中搅拌均匀

步骤 2

将白玉豆腐放入,以便入味

步骤 3

皮蛋切成丁状，放在豆腐旁

步骤 4

在白玉豆腐上撒少许香菜，提味儿

14小时前

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