筒骨煮熟后怎么保存

相遇再短 1个月前已收到3个回答举报

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1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。

2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么筒骨就要尽快吃掉了，不要再继续冷冻下去了。

3、炖熟以后冷冻。把筒骨都炖熟以后，进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。

21小时前

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1.用浸过醋的湿布将猪骨包起来，可保鲜一昼夜。

2.将猪骨煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。

3.将鲜猪骨切块，骨面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。

4.将鲜猪骨切成块，油炸，可短时保存。

5.用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜猪骨放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。

19小时前

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1、保存方法：

（1）如果是刚熬好的骨头汤就晾凉后放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨头汤就再次煮沸晾凉后放入冰箱冷藏。

（2）待骨头汤冻凝固后，用勺子把上面的浮油撇掉，然后把剩下的部分，注入制冰格内，使之冻结成块。

（3）最后将冻好的高汤块保存在冷冻室即可。

2、注意事项：

（1）最好少量多格分装骨头汤，随用随取，避免反复化冻冰冻影响汤品质，加快汤的质变速度。

（2）化冻后的汤是有点水油分离的，味道和营养上都比不上现煮的，若有时间最好还是现做现用的好。

（3）如果只保存一两天，就直接把骨头汤加盖，放在冰箱冷藏格保存即可。

16小时前

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