如何保存肉松

洳婲羙眷 1个月前已收到2个回答举报

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肉松怎么保存：

1、密闭阴凉保存就可以。

2、不要开袋。如果买的是散的要尽量快吃完。需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接触空气的话会变的很干。

肉松能保存多久：

少做点，一个星期吃吃完。

越干放的越久密封好冷藏一般能放一两月，参考自己家做的风干肉那个由于有大量盐和酒放过年都没事，不过建议每次不要搞太多，够吃几顿的，吃完在做。

吃的时候不要沾到口水的筷子什么的，就是用干净的餐具拿尽量不弄脏，相对保存的会更久些。

15小时前

共回答了43个问题评论

彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方。不能受潮，也不能放入冰箱保存。每次取用时，要用干燥的筷子，不得带入水气。自制肉松可保存2个月。肉松的制作技巧：

1、制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。最好家人一起参加撕肉丝游戏，一边撕一边玩，慢慢就会完成。

2、做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净。

3、撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。如果不能马上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存。

4、如果喜欢辣味的，可以在放咖喱粉时一起放入一些辣椒粉。

5、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松。

13小时前

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