唯吾独尊 3星
共回答了382个问题 评论
用料
排骨100—500克
干黄豆100克
胡椒粉,盐,料酒一点点
姜拇指大小
葱白一段
黄豆清炖排骨(低碳水高蛋白)的做法步骤
步骤 1
现在市场上的黄豆都挺干净的,先不洗,直接冷水泡一晚,泡开了把水倒掉再洗,省水省事。 泡开了高压锅先压个20分钟,压在锅里了去处理排骨,和其他食材。
步骤 2
排骨,新鲜的和解冻的都可以,冷水加几片姜、一勺料酒、一丢丢胡椒粉,和排骨一起进锅,焯水。水开后3分钟,离火,排骨沥水,洗干净。 我只用了几块排骨,大约2两。主要为了熬汤消耗黄豆,但其实这个做法里的排骨炖了黄豆香味进去,特好吃。
步骤 3
拍碎的生姜和葱白、一点点胡椒粉、排骨、压了20分钟的黄豆,一起进锅。 高压锅30分钟。 出锅,一点点盐,有葱花来一点。 鸡精或味精加不加,都行。
2小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前5个回答
4个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答