干腐竹怎么泡开快速泡发腐竹的方法

我也难过 2个月前 已收到2个回答 举报
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米莱式爱情 5星

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干腐竹泡发不好，很影响口感。

如何快速的泡发干腐竹呢？方法是把干腐竹掰成段，放到大碗中，加入50度左右的温水，水中加一勺盐，用盐的渗透压，大大节省泡腐竹的时间。再加一勺白醋加速腐竹软化。

碗上再压一个盘子，因为腐竹会漂浮在水面上，压盘子能够彻底的泡软能又能保温。

十分钟以后，腐竹就彻底的泡制好了。

22小时前

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你守一顆心 3星

共回答了376个问题 评论

1、温水中加入几滴白醋，把腐竹放入加了白醋的温水中浸泡，再用一个有点分量的大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，能加快腐竹泡软的速度。

21小时前

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