煮鸡蛋是水开后8分钟吗

鸡蛋水开后八分钟左右熟。当煮鸡蛋时间适当时蛋清凝固，蛋黄微微凝固，而没有溏心颜色金黄，这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高，当鸡蛋煮到八分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重。

答，煮鸡蛋是水开后8分钟熟。煮的时间太长鸡蛋煮的太老，口感不好，煮的时间太短，蛋黄还是汤汤的，没有凝固，不好吃，根据经验8分钟正好。

答：不是这样的，冷水下锅，开锅煮五分钟，关火焖一会即可。

煮鸡蛋不易时间太长，鸡蛋煮老了，营养就流失了，时间太短，蛋黄不熟细菌没杀死也不行。

一般情况下煮鸡蛋是水开后8分钟，这样的时间掌握的比较合理，鸡蛋煮熟后比较嫩滑，而且营养不会流失。注意。关火后不要立马将鸡蛋捞出，可以在锅里闷几分钟。

水开后煮6分钟。

煮鸡蛋最好的食用状态是蛋白蛋黄都刚好处于凝固阶段，这样的鸡蛋不仅味道香甜、口感软嫩，而且鸡蛋中的沙门氏菌已被杀灭，抗营养物质也被去除，其中营养物质的氧化程度相对较低，营养更有利于身体吸收。想要达到这个状态，一般是在水开后，继续煮沸6分钟就好了。

是的

煮鸡蛋的时候一般都是冷水下锅煮，大火烧开后转成小火煮八分钟就可以了，之后关火焖一会，这样煮出来的鸡蛋蛋壳不宜破裂，而且蛋黄色泽金黄，不仅好看而且非常好吃

不是，8分钟时间长了会老，水开后3分钟，关火在闷5分钟就OK了

不是开水煮鸡蛋容易破而且不好剥皮