自制简单电饭煲叉烧肉怎么做如何做好吃

1. 将五花肉用叉烧酱和蜂蜜腌制好，放冰箱里腌一晚。

2. 电饭煲放一点油，两辨蒜两片姜，放上腌好的五花肉。

3. 像煮饭一样按下煮饭键，电饭煲跳了再翻一下肉，让保温键保温半小时就可以了。

食材：

梅头肉、咸蛋黄、叉烧酱、蜂蜜、生姜、大蒜、蚝油、料酒、生抽、南乳汁

4、先把梅头肉冲洗干净切成长条。大点的长条肉用剪刀剪个洞，咸蛋黄捏长点，塞到梅头肉里面，再用牙签把口固定，小的不用塞咸蛋黄。把梅头肉放入盆中腌制下

5、先放入姜丝、蒜末、料酒、生抽、蚝油、叉烧酱三勺、一勺南乳汁、蜂蜜，揉抓均匀，包上保鲜膜摆入冰箱冷藏腌制24小时，当中要多翻面。

6、电饭锅中倒入少许食用油，把腌好的肉放入电饭煲中，去除腌制辅料，腌制的料汁也倒进去，辅料过滤不用，盖上盖子焗四十分钟

7、一开始十五分钟翻一次面，后面五分钟翻一次面，防止糊底粘锅。然后拿出晾凉。咸蛋黄的先把牙签拔掉，切成片，装入盘中即可

原料

梅花肉 适量，姜 适量，料酒 适量，老抽 适量，叉烧酱 适量，生粉 适量

做法步骤

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将梅花肉清洗干净后，切成2至3厘米的条状。

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然后加入一勺蚝油，一勺料酒，四勺叉烧酱，一些姜末等后，抓均匀后盖上保鲜膜冰藏一晚上。

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将腌制好的肉加入麦芽糖搅拌均匀，

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在电饭煲里加些油，然后放入腌制好的肉。

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在电饭煲上按煮饭键，中间要翻滚一次。

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最后美味的叉烧肉就做好了，把它切成块状，颜色红亮，肉质鲜嫩。