洒脱小女人 4星
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饺子馅太硬通常是因为加水不足或者面团揉制不够，解决办法是可以适量加入温水或者鸡蛋清搅拌均匀，使馅料变得松软湿润。另外，可以加入适量的淀粉或者面粉来增加馅料的粘性和湿润度。
如果时间允许，可以将馅料放入冰箱静置一段时间，让其中的水分渗透到面筋中，使得馅料变得松软。在包饺子的过程中，也可以适当加大擀面的力度，使得面团更加柔软。通过这些方法，可以改善饺子馅料太硬的问题。
11小时前
浅笑看明日 1星
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加入水或肉汤，调料剂多加点
9小时前
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