牛奶奶油和动物奶油的区别

珴很念旧 1个月前已收到2个回答举报

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1.

味道不同。牛奶奶油是在牛奶中提炼出来的,奶油吃起来比较腻人,而动物奶油味道浓厚,味很足,吃起来也不会腻人。

2.

打发性不同。动物奶油打发性不稳定,用动物奶油做装饰会不成型,可以用牛奶奶油做装饰,牛奶奶油的打发性高,牛奶奶油里面的糖分也要比动物奶油高出很多。

21小时前

共回答了494个问题评论

日常生活中随处可见奶油被用在食品中，但奶油之间也是大有不同的，下面一起来看看牛奶奶油和动物奶油的区别是什么。

1、制作工艺：牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶提取的。

2、打发过程：牛奶奶油比动物奶油的打发成功率高。

3、稳定性：牛奶奶油有很好的稳定性，造型裱花比较简单，层次分明，动物奶油相反。

4、价格：牛奶奶油的价格会比动物奶油便宜很多。

5、口感：牛奶奶油口感香甜，吃起来也不油腻，而动物奶油相反。

19小时前

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