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有区别。主要区别是,科目分类不同、形态特征不同、生长环境不同,具体如下:
一、科目分类不同
1、高粱
别称蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、茭子等,属禾本目、禾本科、高粱属、高粱种。
2、谷子
别称粟、稷,去皮后俗称小米。属禾本目、禾本科、狗尾草属、粟种。
二、形态特征不同
1、高粱
秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。圆锥花序疏松,主轴裸露,总梗直立或微弯曲,花柱分离,柱头帚状。颖果两面平凸,淡红色至红棕色,熟时宽2.5-3毫米,顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形。
2、谷子
秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和小脉,具有细毛;穗状圆锥花序;小穗成簇聚生在三级支梗上,小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒,子实极小,径约0.1cm,谷穗一般成熟后金黄色,卵圆形籽实,粒小多为黄色
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