青椒炒羊蛋的做法

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步骤/方式1

1、羊蛋2只、红椒50克、青椒50克、洋葱50克、大蒜3株、蘑菇5只、蒜头5只。

步骤/方式2

2、方法：羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

步骤/方式3

起锅烧油、爆香花椒、生姜香叶

步骤/方式4

倒入羊蛋迅速翻炒、加入料酒、胡椒粉、食盐炒2分钟出锅

13小时前

共回答了139个问题评论

步骤/方式1

食材：羊蛋3个、青红椒各一个、葱姜蒜适量、料酒少许、盐适量

1.先把羊蛋轻轻的把皮划破，向外一挤这样就把皮取掉了。

步骤/方式2

2.把皮切掉，然后把羊蛋切成片。

步骤/方式3

3.青红椒洗净切块

步骤/方式4

5.葱姜蒜切成末。

步骤/方式5

6.锅中加水，水中倒点料酒，下入羊蛋，焯水，这样可以去掉腥味。焯好捞出。

步骤/方式6

7.锅中倒少许食用油，油热下入羊蛋，煸炒至微微带点虎皮，下入葱姜蒜。

步骤/方式7

8.炒出香味，加点酱油，烹点料酒翻炒，下入青红椒。

步骤/方式8

9.尖椒炒至断生加入盐，翻炒均匀加味精，再翻炒一分钟就可以出锅啦。

步骤/方式9

10、装盘

11小时前

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