蒜泥茄子的正确做法

独望风景线 1个月前 已收到3个回答 举报
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牧羊犬 4星

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制作食材

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

蒜泥茄子

制作流程

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

18小时前

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笨蛋籹朲 2星

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材料

茄子500g，蒜末1/2大匙，热开水1大匙，糖少许，酱油膏2大匙，蚝油1茶匙，乌醋少许，香油1/2大匙

做法

1.茄子洗净，去蒂头并切成段状备用。

2.取锅，加水煮沸，将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出，盛盘备用。

3.将热开水先加入糖调匀，再加入剩余的调味料搅拌均匀，放入蒜末拌匀后，淋在作法2的茄子上即可。

16小时前

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一个伏笔 1星

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1· 茄子一根，微波炉叮五分钟左右。

2· 蒜泥一碟。

3· 蒜泥加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒粉爆炒。

4· 叮好的茄子对切，把炒好的蒜泥抹上去。

5· 放入微波炉再叮五分钟就ok了！

13小时前

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