猪肉里脊炒尖椒做法

女紸角 1个月前 已收到4个回答 举报
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聽樂樂話 3星

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步骤1，冲干净里脊肉，空干水分，将肉切成小指粗细的条状，放一小勺盐、一勺酱油、一勺老抽、一勺淀粉、用手或任何器具搅拌均匀，腌10分钟；

步骤2，将几只尖椒和适量的芹菜冲洗干净，斜刀切成条状，粗细长短最好和里脊肉好搭配；

步骤3，热锅放适量的油，油温六成热放6粒花椒、2片姜、半粒八角、2分钟后，放入腌好的里脊肉，放1勺料酒，划散肉，防止粘成一坨；

步骤4，炒肉3到5分钟时，可以尝一下咸淡，根据情况放盐，保持略咸，放进芹菜和尖椒，大火翻炒。2到3分钟即可出锅。

11小时前

4

世道人心 3星

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做法步骤

步骤 1

1将买回来的里脊肉洗净，切丁，撒上少许的淀粉搅拌均匀，腌制5分钟

步骤 2

2将尖椒切成段备用

步骤 3

3锅中加油烧热，倒入姜，蒜，爆香倒入里脊肉翻炒片刻，撒上适量的食用盐，酱油，翻炒两分钟

步骤 4

4加入少许的水，倒入尖椒，炒熟以后撒上味精，孜然粉就可以出锅

9小时前

20

低調硪很純 1星

共回答了191个问题 评论

猪肉里脊炒尖椒的做法如下：

所需食材：

· 猪肉里脊

· 尖椒

· 姜丝

· 蒜末

· 盐

· 生抽

· 老抽

· 料酒

· 鸡精

做法步骤：

猪肉里脊切丝，加入少许盐、胡椒粉、老抽、生抽和料酒，搅拌均匀后腌制一会儿。

尖椒切丝备用，姜切丝，蒜切片备用。

锅中倒入适量的油，烧热后放入姜丝和蒜片爆香。

加入腌制好的肉丝，用筷子划散炒至肉变色。

加入尖椒和盐，翻炒至尖椒变软，加入鸡精调味即可出锅。

小贴士：

猪肉里脊要先用盐、胡椒粉、老抽、生抽和料酒腌制一下，这样炒出来的肉更加入味。

尖椒要用大火快炒，才能保持翠绿的颜色和清脆的口感。

6小时前

43

細水常流 1星

共回答了167个问题 评论

猪里脊切细丝加少许盐，水淀粉腌制十五分钟，尖椒尖丝备用。

锅中烧油，油热下肉丝滑散，颜色变白盛出备用，再在锅中加少许油，葱姜蒜爆香，加青椒丝，肉丝翻炒三十秒，加生抽，盐即可

2小时前

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